成分
- 6汉堡面包
- 馅饼:
- 1 / 4红洋葱，切丁
- 四分之一杯新鲜欧芹
- 1汤匙新鲜牛至
- 3蒜瓣
- 15盎司鹰嘴豆罐头，沥干并冲洗干净
- 半杯干面包屑，如Panko
- 半杯碎羊乳酪
- 三分之一杯晒干的西红柿，倒干
- 如果需要的话，再加两汤匙橄榄油
- 制作酸奶酱:
- 三分之一杯的纯全脂希腊酸奶
- 2汤匙鲜榨柠檬汁(大约½个柠檬)
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1瓣蒜，切碎
- ¼茶匙盐
素食汉堡爱好者可以选择无肉汉堡，上面放着晒干的西红柿，再淋上以酸奶为基础的美味酱汁。
利率这个食谱:
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- 在食品加工机的碗中，加入洋葱、欧芹、牛至和蒜瓣。搅拌至碎。
- 加入鹰嘴豆、面包屑、羊乳酪和番茄。脉冲，直到混合物变成球状。鹰嘴豆应该磨得很好，配料应该均匀分布。
- 把混合物分成6个球，每个球做成1 / 2英寸厚的肉饼。
- 将烤架预热至中高温。
- 在每个肉饼的两面和汉堡面包的里面刷上橄榄油。将肉饼放入预热的烤架中，每一面烤3-5分钟，直到变成金黄色。加入面包，橄榄油一面朝下，煮大约1分钟，直到烤熟。
- 要做酱汁，把所有的材料放在一个小碗里混合。
- 把酱汁涂在每个小圆面包的两面。顶部底部的小圆面包配上肉饼，就可以享用了。
营养信息
每份
- 热量:428
- 脂肪含量:12.7克
- 饱和脂肪含量:3.3克
- 胆固醇含量:13毫克
- 钠含量:983毫克
- 碳水化合物含量:65.1克
- 纤维含量:6.4克
- 糖含量:3 g
- 蛋白质含量:14.3克
