桃红花和新鲜的桃子

准备面团：

1. 将黄油切成小块，然后将其放入冰箱中以保持冷藏。
2. 将面粉，糖和盐混合在装有标准刀片的食品加工机的碗中。脉冲结合。
3. 将冷藏的黄油加入碗中。脉冲几次，直到混合物类似于粗屑。
4. 在碗中加3 1/2汤匙冰水。脉冲直到面团略微易碎，但融合在一起。
5. 如果没有在几次脉冲之后，请再加入1/2汤匙冰水，然后再次脉动。从碗中取出面团。
6. 用保鲜膜包裹并冷藏30分钟，或最多24小时。
7. 用羊皮纸对烤盘排成一张。
8. 在面粉轻微的表面上，将面团滚成一个12英寸的圆圈，将其翻转过来，并在必要时用更多的面粉撒上灰尘。
9. 使用滚动销轻轻将面团轻轻地转移到烤盘上。将烤盘和面团放在冰箱中冷却。
10. 将烤箱预热至375度。

组装：

1. 将桃子切成薄片，并用玉米淀粉扔掉。
2. 从冰箱中取出面团，并将桃子放在同心圆圈中，留下2英寸
3. 将面团的边缘折叠在水果上以产生地壳。用融化的黄油刷外壳，用剩余的任何桃子刷桃的顶部
4. 将涡轮糖糖撒在地壳上。
5. 烘烤50分钟。外壳应褐色，水果应变软。
6. 让奶酪冷却10分钟，然后用杏果酱刷桃的顶部。
7. 如果需要，请与香草冰淇淋一起食用。