本周标志着官方开始下降,尽管我们已经收获苹果梨已经一个多月了,这是一年中这些水果开始在我们的脑海中成为中心舞台的时候以及您的杂货店的产品展示!

秋天也是一年中许多人冒险在U-Pick Farm中挑选自己的苹果的时候。每当我想到家庭一起挑选苹果时,它都会带我回到自己的童年,并学习如何从树上正确挑选苹果。您知道实际上有一种正确的方法来挑选苹果吗?

从树上挑选苹果的原因是适当的方法是因为明年的芽(我们希望这会开花,被授粉,成长为美味的苹果)已经在树上形成,并且通常在等待收获的苹果旁边。如果用太多的力挑选出一个苹果或从树上拉出,则可能会对芽造成不可逆转的损害。

挑选苹果的最佳方法(也显示在上面的视频中)是将水果握在手掌中,将食指放在茎上。接下来,您将苹果轻轻向上滚动,以使花萼(底部)端向树的顶部移动。这样做可能会不再努力释放苹果。如果没有释放,您可以给苹果一点扭曲以将其从树中删除 - 茎和所有。在选择时握住水果有助于防止瘀伤,而在保护那些小芽时,扭曲动作是关键。苹果采摘过程是一个人一旦习惯了该技术就可以很快做的事情,而且比从树上拉出要容易得多!

从树上摘下苹果之后,我们会做多种不同的事情来确保保持水果的质量,并且不会在田间造成瘀伤。对于非常微妙的品种HoneycrispSweetango®,我们的团队夹住并缩短了苹果的茎,然后将水果以某种图案轻轻地放入垃圾箱中。这种额外的护理需要更多的时间,但对于确保挑选,包装和交付给您的杂货店的优质水果的能力至关重要。

随着秋天的到来,我希望您有机会挑选苹果!如果您不这样做,请放心,每个STEMILT苹果都会谨慎采摘,以便您拥有一种很棒的苹果饮食体验。